新加坡食品创新品牌“Alchemy Foodtech”，于近日宣布获 300 万美元融资，据了解，本次融资得到了超额认购，由Thai President Foods、President Foods、Pine Venture Partners、Selera Kapital、Thai Union、SEEDS Capital、、Fuchsia Venture Capital、Heritas Capital等机构提供。根据声明，Alchemy Foodtech表示将会把资金用于公司在国内外市场的进一步发展。

Alchemy Foodtech首席执行官AlanPhua表示：“Alchemy Foodtech目前正在与来自不同国家的跨国公司(MNC)合作。有了这笔资金，我们将在中国地区寻求发展并开设新的中国办事处，同时通过分销商和B2B合作伙伴扩展到其他国家，包括泰国、印度尼西亚、韩国、日本和美国。”

Alchemy Foodtech成立于2015年，主要通过其名为Alchemy Fibre的专利技术帮助降低精制碳水食物中的升糖指数，并同时增加这些食物中的纤维含量。Alchemy Foodtech 聚焦糖尿病问题，希望通过其核心专利技术 5ibrePlus（现称为 Alchemy Fibre™），在不影响原有口感的基础上，降低精制米面含有的高 GI（血糖生成指数），解决因日常饮食而诱发糖尿病的问题。

目前，Alchemy Foodtech已在其官网的商店（和一些电商平台）中提供了多种基于Alchemy Fibre技术的减糖食物原料，而该公司也同时在与多家跨国公司合作开发包括面条、面包、饼干、冰淇淋、酸奶、饮料等多种食物产品。据介绍，除新加坡本地的线上和线下渠道之外，其主打原料产品Alchemy Fiber For Rice（爱康米饭用纤维）也已出口到了菲律宾和美国。

针对未来发展，Alchemy Foodtech透露，接下来，公司也将寻求在中国市场发展，并将会在中国设立相关的办事处。此外，Alchemy Foodtech也表示，未来，公司也会通过分销商和B2B合作伙伴把业务继续扩展至泰国、印尼、韩国以及美国。

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